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沙家浜四妹爊鸡
被称为江南食品一绝的沙家浜熝鸡,是当地著名的一种传统熟食,这种烧制熝鸡的祖传秘方、传统工艺因代代相传而保留到现在。
“芦苇荡里爊鸡香”,整个横泾老街上,最诱人的味道,莫过于浓浓的爊鸡香,从街头到街尾都弥漫着它的香气。
选用的都是本地自养的本地草鸡,洗干净之后先煮到半熟捞起冷却,再放到爊锅里,加入独特的秘制料包。
这种料包由四十多种纯天然中药香料制成,是整个爊鸡美味的关键所在。接下来用文火焖煮8个小时左右出锅,爊鸡的皮色油黄锃亮,香气扑鼻,吃起来特别香。
陈膳坊卤味
牛肉吸饱了卤汁,咸香可口
文火慢卤充分入味,每一口都是享受,Q弹爽滑,浓香醇厚,卤汁入骨,回味无穷。
鱼肉微甜带咸
咸中又带鲜,入口外酥里嫩
常熟人的一天以一碗炒浇面开始,蕈油面更是大家所爱,特殊时期,买点蕈油,便可自己在家做一碗蕈油面。
肥瘦相间的五花肉,炸完之后做成红烧肉或者蒸菜,最爱的就是炸完之后的那层肉皮,嚼劲十足,一想到就忍不住流口水。
皮色油黄锃亮,香气扑鼻
吃起来特别香
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商家电话 | 13606233385(微信同号)
商家地址 | 常熟市富春江路10号(琴湖城市广场内5幢114)
营业时间 | 8:00-17:00
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